El Clúster de Alfalfa de Córdoba, de manera conjunta con el INTA, llevaron a cabo un encuentro de capacitación del que participaron socios y productores que conforman la cadena alfalfera.
En la Bolsa de Cereales de Córdoba, analizaron dos tecnologías de alto impacto para el negocio de alfalfa:
- El riego por aspersión, capaz de multiplicar la producción rápidamente
- Secado mediante inyección de aire caliente – con el sistema Chinook-, que hace posible el aprovechamiento de un alto porcentaje de la producción lograda evitando deterioros a campo.
Esta jornada, que contó con unos 50 asistentes (presencial y streaming), fue de doble turno y permitió sumar herramientas para una mayor tecnificación y profesionalización de los sistemas productivos alfalferos del país.
